La tradicional marca de galletitas Tía Maruca dejó de producir en su planta principal ubicada en Albardón, San Juan, lo que marca el final de una etapa clave para la empresa y la profundización de la crisis industrial en 2026.
Si bien en los últimos meses ya se había frenado la producción, ahora se confirmó el cierre definitivo de la fábrica donde durante más de dos décadas se elaboraron sus productos. La decisión se da en medio de un proceso de reestructuración que llevó a la compañía a cambiar su modelo de negocio: dejar de fabricar directamente y pasar a tercerizar la producción a través del sistema conocido como “a façón”, es decir, encargando la elaboración a plantas especializadas.
El establecimiento, sin embargo, no deja de funcionar. Tras la llegada de un nuevo inversor, el empresario Juan Carlos Crovela, la planta continúa operativa produciendo para otras marcas del rubro alimenticio. En ese marco, se regularizaron deudas salariales con los trabajadores y se garantizó la continuidad laboral de buena parte del personal, que hoy sigue desempeñándose en el predio.
Tía Maruca había adquirido la planta de Albardón en 2017 y desde allí no solo producía sus propias galletitas, sino también para otras marcas como Dale y Argentitas. Con el paso del tiempo, la empresa empezó a mostrar señales de debilidad financiera: acumuló deudas millonarias, entró en concurso preventivo que rondaba los $ 300 millones y en 2023 ya había cerrado otra fábrica en Chascomús, con el despido de 27 empleados.
En 2024, en un intento por sostener la compañía, el 50% del capital fue vendido a Argensun Foods, una firma con fuerte presencia en el mercado de snacks. La operación buscaba reimpulsar la producción y ampliar el volumen, pero el contexto económico terminó complicando esos planes.
Entre los factores que explican este desenlace aparecen la caída del consumo interno, el aumento sostenido de costos —especialmente en insumos básicos como harina y azúcar—, las dificultades para acceder a financiamiento y la presión impositiva.
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