La Libertad Avanza ahora quiere eliminar la Ley de Etiquetado Frontal, que permitió el sistema de octógonos de advertencias en alimentos y bebidas envasadas y que fue sancionada hace cinco años a pesar de las fuertes presiones de la industria alimenticia. Se trata de una norma que promueve la alimentación saludable y que tuvo el consenso de la comunidad médica y que fue sancionada por amplias mayorías en el Congreso.
Según los fundamentos del proyecto, que entró al Senado para derogar la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, la aplicación generó “diversas limitaciones técnicas, regulatorias, operativas y también económicas” que justifican su eliminación.
La ley, sancionada en octubre de 2021, incorporó un esquema obligatorio de sellos de advertencia basado en parámetros de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), junto con restricciones a la publicidad, la promoción y la utilización de determinados elementos gráficos en los envases. Pero para LLA “no existe actualmente un modelo único y uniforme a nivel internacional” por lo que quiere echar por tierra la concientización que generó la norma en estos años.
Desde la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires alertaron sobre el riesgo que implica el proyecto libertario. “El etiquetado frontal tiene como objetivo garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada mediante el uso de instrumentos que brindan información nutricional simple y comprensible”, dijo Fernando Andrés Grimaldi, licenciado en Gestión de Agroalimentos de esa facultad y especialista en Asuntos Regulatorios de Alimentos.
Otro de los argumentos del Ejecutivo tiene que ver con el perfil de nutrientes porque sostiene que hay productos “tradicionalmente incorporados dentro de patrones alimentarios cultural y nutricionalmente aceptados”, que reciben advertencias equivalentes a otros de menor calidad nutricional, lo que “dificulta una adecuada diferenciación”.
“El etiquetado frontal advierte sobre los excesos de nutrientes críticos en alimentos y bebidas y promueve la prevención de la malnutrición en la población”, agregó Grimaldi.
CDB/VDM
