Ir al supermercado cuesta cada vez más, sin importar el lugar de la Argentina en el que se haga la compra. En septiembre, una familia tipo necesitó más de $ 1 millón para llenar el changuito en cinco provincias, todas ubicadas en la Patagonia. En el otro extremo, Mendoza se posicionó como la jurisdicción más económica, con una diferencia de casi $ 148.000 frente al distrito más caro del país.
Los datos surgen del último relevamiento del Changuito Federal, elaborado por la consultora Analytica. El informe mide el costo de una canasta mensual de alimentos y bebidas para una familia integrada por dos adultos y dos menores, con los mismos productos, marcas y cantidades en las distintas jurisdicciones para garantizar la comparación.
Cuáles son las provincias más caras para ir al supermercado
Santa Cruz encabezó el ranking nacional, con una canasta de $ 1.067.161. En segundo lugar se ubicó Chubut, donde la misma compra costó $ 1.062.515. El listado de las cinco jurisdicciones más caras se completó con Tierra del Fuego, Río Negro y Neuquén.
En el extremo opuesto, Mendoza registró el changuito más económico, con un costo de $ 919.551. Le siguieron La Rioja, Catamarca, San Luis y Tucumán.
La diferencia entre Santa Cruz y Mendoza alcanzó los $ 147.610, equivalente a una brecha del 16,05%. Esto significa que una familia que compra la misma canasta de productos puede afrontar un gasto considerablemente mayor según la provincia en la que resida.
El ranking de las provincias más caras durante septiembre quedó conformado de la siguiente manera:
- Santa Cruz: $ 1.067.161.
- Chubut: $ 1.062.515.
- Tierra del Fuego: $ 1.037.790.
- Río Negro: $ 1.029.622.
- Neuquén: $ 1.019.872.
En cambio, las cinco jurisdicciones con los menores costos fueron Mendoza ($ 919.551), La Rioja ($ 931.735), Catamarca ($ 947.194), San Luis ($ 955.304) y Tucumán ($ 960.994).
Cuánto aumentó el costo del changuito en septiembre
La evolución mensual mostró diferencias importantes entre las regiones. Chaco lideró las subas porcentuales, con un incremento del 5%, seguido por Corrientes, con el 4,6%, y Misiones, con el 4,2%.
También se registraron aumentos significativos en otras provincias. En Salta, el costo de la canasta subió $ 57.913 frente a agosto; en Entre Ríos, el incremento fue de $ 52.835, y en Corrientes, de $ 51.681.
En contraste, Mendoza tuvo la variación mensual más baja, con una suba del 0,9%, equivalente a $ 3.827. Neuquén y Río Negro registraron incrementos del 1% cada una.
La comparación interanual también reflejó diferencias regionales. Chubut encabezó los aumentos de los últimos doce meses, con una suba del 34,9%, seguida por Tierra del Fuego (34,5%) y Chaco (34,2%). En el otro extremo, Mendoza acumuló un incremento del 24,6%, mientras que San Luis registró una variación del 24,9%.
Qué productos impulsaron las subas
Entre los productos que más aumentaron durante septiembre se destacó la cebolla, con incrementos de entre el 30% y el 60% en la mayoría de las provincias. Las mayores subas se registraron en San Luis, con el 74,1%, y San Juan, con el 63,2%.
El tomate redondo también mostró aumentos relevantes, especialmente en Mendoza, donde subió un 30,3%. En Tucumán y Catamarca, las variaciones llegaron al 21,3%.
El arroz, que se había mantenido estable durante agosto, aumentó en todas las jurisdicciones relevadas. Las subas oscilaron entre el 2% y el 7% en la mayoría de las provincias, mientras que en Santa Cruz llegaron al 8,1%.
La leche también registró incrementos generalizados. Chubut encabezó las subas, con un 5,2%, mientras que Tierra del Fuego fue la única jurisdicción donde el producto mostró una baja, del 0,3%.
Por el contrario, el aceite de girasol exhibió una evolución más estable. En 17 de las 25 jurisdicciones relevadas, la variación mensual fue inferior al 1%.
Por qué la Patagonia tiene los changuitos más caros
La Patagonia volvió a concentrar las cinco jurisdicciones con los mayores costos de supermercado. Según Analytica, una de las razones detrás de las diferencias es la heterogeneidad del costo de vida entre las regiones, que también se refleja en los salarios.
Las provincias patagónicas presentan, en promedio, remuneraciones más elevadas en el sector privado registrado. Santa Cruz, por ejemplo, combina la canasta más cara del país con uno de los salarios promedio más altos, solo por detrás de Neuquén.
Sin embargo, el promedio salarial no representa necesariamente los ingresos de todos los trabajadores. Por eso, la consultora también analiza el peso de la canasta sobre los salarios del comercio minorista, una actividad que reúne a una cantidad importante de empleados. Desde esa perspectiva, el esfuerzo económico para afrontar la compra mensual puede ser considerablemente mayor. En algunos casos, el costo del changuito representa más de un tercio de la suma de dos salarios del sector.
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